賀年食品|預先包裝糖冬瓜樣本不合格 食安中心揭含不准添加的防腐劑

社會

撰文: 施雯雯

發布時間: 2025/01/22 15:27

最後更新: 2025/01/22 19:29

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食物安全中心公布,是次不合格食物樣本為一個預先包裝糖冬瓜樣本,當中含有不准添加的防腐劑。(政府新聞處提供)

食物安全中心公布,是次不合格食物樣本為一個預先包裝糖冬瓜樣本,當中含有不准添加的防腐劑。(政府新聞處提供)

食物環境衞生署食物安全中心今日(22日)公布,最近完成一項賀年食品時令食品調查(第二期),約180個樣本中,除較早前已公布的一個樣本外,其餘樣本全部通過檢測。

中心發言人表示,農曆新年將至,中心分兩期進行是項時令食品調查。在第二期調查期間,中心從不同零售商(包括網上零售商)抽取糕點(如蘿蔔糕和年糕)、油器(如煎堆和油角)、糖果、湯圓、果仁、開心果、瓜子、齋菜及海味等樣本進行化學測試。化學檢測包括防腐劑、染色料、抗氧化劑和獸藥殘餘等。

是次不合格食物樣本為一個預先包裝糖冬瓜樣本,當中含有不准添加的防腐劑。中心已跟進上述不合格樣本,包括通知涉事商戶有關化驗結果、指令有關商戶停售相關問題食物,以及追查問題食物來源等。

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      發言人提醒,業界在配製食品和製作標籤時,須遵從有關法例規定。又建議消費者,應到可靠和衞生的店鋪選購賀年食物。購買預先包裝的糕點及小食時,要留意包裝是否完好和食用期限,亦應參考包裝上的營養標籤,了解食物中的糖、鹽(鈉)及脂肪等含量。購買散裝食品(如糖蓮子、果仁及瓜子)時,則要注意食物容器是否清潔及店鋪員工的個人衞生情況。

      中心續指,若購買的糕點非即時食用,應放入雪櫃或按包裝上說明存放,並應在食用限期前食用。就熱食糕點,在進食前應先徹底翻熱,並盡快食用,避免長時間放於室溫。至於果仁及瓜子等食品,不可貯存過久。若發現食品發霉或有異味,便不應進食。

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